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Adjoint(e) du directeur(trice) en hôtellerie-restauration
Emploi
Colombes, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
HORAIRES DE JOUR POSTE EN CONTINU 5 jours de travail par semaine et 2 jours de repos avec planning tournant, travail du weekend à prévoir. Vous bénéficiez d'une expérience similaire et réussie en restauration. la maitrise d'une langue supplémentaire serait un plus En tant d'Adjoint de Restauration H/F, vous aurez en charge la conception et l'exécution de l'offre restauration ainsi que l'intégration, la formation, et la gestion des collaborateurs. Véritable garant de l'image du restaurant, vous participerez notamment à : OPERATIONS - Superviser les points de restauration (service petit-déjeuner, restaurant, bar, espace coworking) et développer la rentabilité, - Participer à la création de la carte et à la fixation des prix, - Gérer les stocks, - S'assurer du maintien en état d'hygiène irréprochable des espaces et du matériel de restauration, - Relayer tous types d'informations ou problèmes dans le but d'améliorer de manière constante les prestations de l'établissement et la satisfaction de nos clients, - Soutenir ponctuellement, les différents services (Petit-déjeuner, Bar, Séminaire, Cuisine) RESSOURCES HUMAINES - Recruter, former, motiver, encadrer, conseiller[...]